采编：hyt15 来源：互联网 发布时间：2023-08-11 00:57:28
(资料图片仅供参考)
1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料洋姜：500克; 甜面酱：1小包; 白糖：3勺; 白酒：3勺; 蚝油：少许; 酱油：少许; 花椒：适量; 八角：2个; 食盐：适量; 鬼子姜的做法1将鬼子姜（洋姜）洗净晾干2将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了3将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中4花椒和大料加水煮开后晾凉备用5鬼子姜中倒入甜面酱、酱油、糖、一点蚝油、白酒、盐拌匀6将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜7盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好（份量我是约摸着放的，根据喜欢的味道随意放吧，甜面酱和糖多放一点）。
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