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细菌具有我们人类宿主所没有的数千种基因和功能。例如，细菌可以帮助我们消化纤维，为我们的免疫系统提供支持，并吸收重要的营养素。但从“好细菌”中获益说起来容易做起来难。
目前，地球上有多少人，货架上就有多少种益生菌。拥有如此多的选择使普通消费者很难知道哪些对我们自己的身体或疾病是“最好的”。
Andrea Azcarate-Peril 博士正试图了解如何根据我们个体的微生物组或从我们体内天然存在的所有微生物的基因组集合更好地开出益生菌处方。
“益生菌已经存在了非常非常长的时间，”UNC 医学院医学与营养学副教授 Azcarate-Peril 说。“我们已经研究了几十年。问题是有些人会服用益生菌，他们会为他们做这些神奇的事情。但这并不适用于所有人。”
有必要对益生菌制定更多 FDA 法规，以确保消费者物有所值——益生菌中的 活活性细菌。
Azcarate-Peril 说，如果你想开始更有效、更可靠地增强你的微生物组，轮换你的益生菌并食用各种发酵食品，如泡菜、康普茶、开菲尔、酸奶和奶酪。
“轮换益生菌，”同时也是胃肠生物学和疾病中心成员的 Azcarate-Peril 说。“你不需要与一种益生菌结婚。最重要的是，多吃发酵食品。如果你能耐受乳糖，那就是你想要的。你想要有大量非致病菌的真正食物。”
她接下来说的话可能会让你重新考虑下一次去离你最近的快餐连锁店的旅行。
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