小青今日批发价每斤8元
价格持续下降
湖南本地稻田虾大量上市
(资料图片)
相比三月价格已“腰斩”
记者19日从长沙各大水产批发市场了解到，进入五月中旬以来，随着本地小龙虾大量上市，长沙小龙虾批发价格开始持续下降。19日，长沙市场上小青的批发价已经降到8元。
在长沙水渡河农产品市场，小龙虾交易区已经停满了车，不仅有餐饮机构来此采购，也有不少市民来这里买小龙虾回去吃。小龙虾批发商户告诉记者，最近一周以来，小龙虾价格开始大幅下降，19日市场上规格最小的小青批发价格已经降到了8元每斤。
龙虾批发商告诉记者，最近一周以来长沙龙虾批发价格开始大幅下降，主要就是受到本地产龙虾大量上市的影响。今年龙虾季从3月初开始，最初上市的龙虾大多来自湖北，而近期大量上市的则是湖南本地产的小龙虾。本地虾无论是在产量上还是运费上和外省虾相比都有优势。
目前，小龙虾批发按照重量来区分规格，其中2-4钱为小青，批发价8-10元，4-6钱为中青，批发价13-14元，7-9钱为大青，批发价18-20元。一两以上的小龙虾批发价则在20元以上。
各规格小龙虾物尽其用
商家推出优惠折扣
后期批发价将出现波动
批发市场打击缺斤少两
记者了解到，由于批发价格大幅下降，长沙不少以小龙虾为主打的餐饮门店都推出了折扣和优惠。根据农产品批发市场的初步预测，目前小龙虾价格已经见底，到本月底随着货源切换或将出现一轮上涨。
在长沙这家餐饮门店，小龙虾是妥妥的C位美食，现在店内每天都要消耗近千斤的小龙虾，各种规格的小龙虾在这里都能找到自己合适的位置。
最近一段时间随着小龙虾价格大幅下降，不少主打小龙虾的餐厅虽然没有调整菜单价格，但同步推出了不少的优惠活动。有的推出了全场88折，有的则在外卖平台上推出了小龙虾的特价团购活动，折扣达到了6-8折。餐饮行业从业者表示，随着小龙虾大量上市，一方面要通过价格留住客户，另一方面则是要确保小龙虾的品质。
农产品批发市场负责人表示，根据往年销售经验，五月中旬至六月中旬，长沙的龙虾批发价格会有一次较为明显的波动。其中五月中旬随着本地稻田虾大量上市，价格会有一波大幅跳水。而到五月末，随着稻田虾上市期结束，长沙的小龙虾货源将重新切换到外省货源，价格会有一定幅度回升。而到六月中旬后，随着湖南本地湖虾上市，价格将再次下降。此外，为了保护普通消费者利益，防止商家缺斤少两，一些批发市场还针对小龙虾批发进行了专项的缺斤少两线索征集。
编辑 | 周恺琭
一审 | 张雪
二审 | 许志强
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